「一生もの」のプラントベース実践の知識を学びました!

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「大嫌いで効率重視だった料理がいつの間にか好きになり、手間を手間だと思わなくなりました。自分でメニューを考えられるようになったことで、毎日の献立ストレスがなくなりました。何より華子さんに習う料理が本当に美味しく、新鮮で、プラントベースに自然に移行できました。肉派で懐疑的だった夫は、美味しいからとプラントベースをスムーズに受け入れてくれましたし、

　　　ずっと野菜を食べなかった2歳の娘も野菜を食べるようになり、野菜に対する態度が明らかに変わり

　　　驚きです。」

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E.B様（オランダ)

日々の良いモチベーションがキープでき、生活の質も向上！

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「始める前は野菜だけだとお腹一杯にならないのではと思いましたが、食べる順番や美味しい季節のメニュー、野菜の正しい保存方法の知識、野菜たっぷりの作り置きレシピで、無理なく楽しく生活にプラントベースを取り入れることができました。プラントベースを生活に取り入れたら、以前よりも表情が明るくなり、肌の質や消化不良の問題等も改善。本当に“自分の身体は食べたものからできている”ことを実感しました。また、華子さんから教わったキッチンメイクオーバーでキッチン周りが今もキレイ。お陰で自炊の回数が増え、料理が楽しくなりました。今後、生活にプラントベースを取り入れて健康維持をしていくきっかけとなりました。」

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S.I様（日本）

植物だけでもボリュームがしっかり、に満足！

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「プラントベースには興味がありましたが、植物だけではボリューム的に物足りないのではと思い込んでいました。また、文字で説明があってもよくわからないという印象で、中々ハードルが高いと感じていました。実際にやってみると、グループで進められたのが楽しかったし、多くを学ぶことができ、食事の選択が広がりました。料理はとても優しい味で美味しくて、ボリュームがしっかりありつつ軽かったのが嬉しかったです。身体については、以前からむくみが気になっていました。体のリズムや調子について的確に指摘し改善点をアドバイスして頂けたのも、とても心強かったです。」

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S.M様（スイス）

日々の食事に対する意識が変わり、生活の質が向上しました　

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「華子さんのプログラムに参加して、日々の食事に対する意識が変わりました。以前は、毎日動物性の食事をとることが当たり前でしたが、Plant base food を取り入れることによって、体調や肌荒れが改善されました。悩みだったダイエットや食生活の乱れが徐々に改善され、実際に体重も減ってきています。何より、華子さんがおっしゃっていたように、パフォーマンスレベルが上がるのを実感することができました。レシピや栄養学だけでなく、食事や睡眠のタイミングなどの生活習慣についてもアドバイス頂き、生活の質が上がったと感じています。」

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S.S様（日本）

夫、子供もかなり気に入り、少しずつ実践しています　

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「プラントベースには興味がありましたが、家族が乗り気でないことと、栄養学的にどう進めたらいいかわからず、挑戦できずにいました。プログラムに参加して栄養についての知識をつけ、家族も気に入りそうなレシピを知ったことで、肉なし、プラントベースを取り入れる準備ができ、先日夕食を初めてプラントベースにしました。1食を完全にプラントベースにしたのは初めてです。夫、子供もかなり気に入り、こんな感じなら取り入れられる！と言っていました。日本人の感覚でプラントベースというと精進料理かサラダ、というイメージだったので、ガレットやラザニアなど、レシピを拝見するだけで驚きました。そして昨日、子供に手伝ってもらいながらラザニアを作りました！見た目もいいし、ボリュームがあって美味しいし、簡単だし。家族みんな大満足でした。」

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​C.C.様（ドイツ）