そもそも、プラントベースっていう言葉を初めて聞いた、という方も多いかもしれません。 私もそのひとりでした。 環境や健康に配慮した食生活である「プラントベース（plant-based）」。 欧米ではすでに広がりを見せていますが、日本ではこれから。 プラントベースとは何か？...

2023年6月に日本に一時帰国をしていたタイミングに合わせて、FOOD&COMPANY代官山T-SITE店さんとコラボレーションを行い、「プラントベースのライフスタイル」の魅力を体感していただけるリアルイベントを代官山T-SITEで開催いたしました。 今回がPlantful...

難易度：簡単　/ ４人前 今回は、SNSやPlantful Journey受講生の間でも一番つくレポが多い、ヴェルヌ家の定番料理・レンズ豆のプラントベース・ボロネーゼソースのレシピをご紹介します！ 今や日本の食卓でもお馴染みとなったボロネーゼソース。...