Talk session A「食べることからはじまる──坂ノ途中と考えるやさしい食卓」

「100年先もつづく、農業を。」を掲げ、農薬や化学肥料不使用の野菜、コーヒーなどの農産物を販売する株式会社坂ノ途中 代表取締役 小野 邦彦。

プラントベースホールフードの食とライフスタイルを提案する Plantful Journey 主宰 ヴェルヌ華子。

スクリーンに映る 「キーワード」 をもとに、有機野菜やプラントベースのリアル、農家の声、未来の食卓のヒントを、観客とともに紡ぐ"参加型トークセッション"。あなたの問いで、この対話を育てませんか。

トークセッション登壇者のご紹介

奈良県生まれ。京都大学総合人間学部で文化人類学を専攻。外資系金融機関を経て株式会社坂ノ途中を設立。「100年先もつづく、農業を。」を掲げ、農薬・化学肥料不使用の農産物を販売。提携農家の約8割が新規就農者で、少量でも品質が高ければ適正価格で販売する仕組みを構築し、環境負荷の小さい農業を実践する農業者の増加を目指す。東南アジアで森林保全と所得向上を両立する「海ノ向こうコーヒー」も展開している。

公式サイト： https://www.on-the-slope.com/　

モデレーター：Plantful Journey 創設者 ヴェルヌ華子

当トークセッションをご予約者様専用ギフト

・ご紹介冊子および「坂ノ途中の報告書」

・ジャスティス ナチュラルミネラルウォーターアルミボトル缶 1缶

　協賛：株式会社ジャスティス　https://www.justice-jp.net/

寄付先のご案内 Plantful Inspirations2025（以下、本イベント）では、トークセッション・ワークショップの売上の一部を食に関わる多様なプロジェクトを展開している一般社団法人日本スローフード協会へ寄付いたします。当日は皆さまからの寄付も総合受付にて受付しております。 ＜一般社団法人　日本スローフード協会＞ スローフードは、食とそれを取り巻くシステムをより良くするための世界的な草の根運動です。1989年にイタリアで始まり、現在160カ国以上に広がっています。「おいしい、きれい、ただしい（Good, Clean, Fair）」な食をすべての人に届けることを目指し、郷土食や生物多様性の保全など多様なプロジェクトを展開しています。Slow Food Nipponは2016年に設立され、地域・行政・企業・研究者と連携しながら活動しています。

当トークセッションご協賛企業様のご紹介

株式会社 坂ノ途中

「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、農薬や化学肥料不使用で栽培された農産物の販売を行っている。提携生産者の約8割が新規就農者。少量不安定な生産でも品質が高ければ適正な価格で販売できる仕組みを構築することで、環境負荷の小さい農業を実践する生産者の増加を目指す。その他、東南アジアの山間地域で高品質なコーヒーを栽培することで森林保全と山間地での所得確保の両立を目指す｢海ノ向こうコーヒー｣も展開。農業分野を代表するソーシャルベンチャーとして事業成長を続けている。

京都市「1000年を紡ぐ企業」、経済産業省「地域未来牽引企業」「J-Startup Impact」など、受賞多数。