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華子からのメッセージ

Message from Hanako

「変わりたい」と思いながらも、日々の忙しさに追われ、つい自分を後回しにしてしまう。
そんなあなたへ、心から伝えたいことがあります。

私自身、シャネルのパリ本社で仕事をしながら子育てをし、一見順調な毎日を送っていました。
でも、常に疲れが抜けず、気づけば「このままでいいの?」と感じながら、目の前のことをこなすだけの毎日でした。

そんな私の人生を変えたのは “食” でした。
ある日、何気なく訪れたレストランで出会ったプラントベースの食事。
シンプルなのに驚くほど美味しく、食後の軽やかさに心が震えたのを今でも覚えています。

「もしかしたら、食を変えれば私の体も心も変わるのかもしれない」
そう直感し、プラントベースの食習慣を試したことで、体調も気持ちも劇的に変わりました。
バイタリティが戻ると、新しいことに挑戦する意欲も湧き、気づけば人生そのものが輝き始めたのです。

でも、ただレシピを知るだけでは、食習慣は変えられない。
「どう選ぶのか」「どう調理すれば美味しくなるのか」
「忙しい日々の中で、どう実践し続けていくのか」
本当に変わるためには、それらを 学び、実践できる環境 が必要でした。

だからこそ、Plantful Journey を立ち上げました。
学びを実践につなげ、確実に「変わる」ためのプログラムを作るために。

この12週間で、あなたは「食べること」の本質を知り、
自分の体と心に本当に合った、続けられるライフスタイルを手に入れます。

食が変われば、体が変わり、心が変わり、人生が変わる。
その第一歩を、今ここで踏み出してみませんか?

“忙しいから”を言い訳にしない。
今こそ、あなたが本来のエネルギーを取り戻す 新しい旅のはじまり です。

ぜひ、一緒にこのジャーニーに出発しましょう!

Plantful Journey 主宰

ヴェルヌ 華子

あなたにピッタリなプランを

見つけましょう

Program Plans

このプランの特徴

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Sprout プラン

「学ぶ」だけじゃない!実践しながら

確実に変化を実感できる

プラントベースの知識を深めながら、

実践を無理なく続ける仕組みと手厚いサポートが詰まったプランです

一生使える知識とスキルが身につく!

- 40本以上の動画講座で、プラントベースの基礎から応用まで学べる

- 実践ワーク × お役立ち資料で、学びを生活に落とし込める

- 海外の最新栄養学 × ル・コルドンブルーの料理スキルが学べる

「続けられない」をなくす!

手厚いサポート

- PJ認定プラントベースウェルネスコーチが担当し、伴走サポート

- グループコーチングでモチベーションが続く!

- DMサポートで、食事の疑問や悩みをすぐに解決できる

「続けられない」をなくす!

手厚いサポート

- PJ認定プラントベースウェルネスコーチが担当し、伴走サポート

- グループコーチングでモチベーションが続く!

- DMサポートで、食事の疑問や悩みをすぐに解決できる

 仲間と一緒に進めるから楽しい!

- 6回のライブセッション(Zoom)で、華子に直接質問しながら学べる

- 毎週届く華子のフォローアップメールで、学びが定着

「プラントベース実践者」として

自信が持てる!

- 修了証を取得し、学んだことを証明

- 知識とスキルを活かし、自分のライフスタイルを確立!

こんな方のためのプログラムです

Who This is For

いつも疲れていて、朝スッキリ起きられない

自分のことは後回し…気づけば家族優先の毎日

気分が安定しないけど、「ホルモンバランスだから仕方ない」と諦めている

ストレスがたまると、つい甘いものに手が伸びてしまう

忙しくて食生活が乱れ、体調を崩しやすい

高級な化粧品を使っても、肌のハリや透明感が戻らない

冷蔵庫に食材はあるのに、作る気になれず外食してしまう

情報が多すぎて「結局、何を食べたらいいの?」と迷う

野菜を取り入れようと思うけど、マンネリ化して続かない

プラントベースを始めたけど、栄養面が不安で自信が持てない

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こんな方のためのプログラムです

Who This is For

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いつも疲れていて、朝スッキリ起きられない

自分のことは後回し…気づけば家族優先の毎日

気分が安定しないけど、「ホルモンバランスだから仕方ない」と諦めている

ストレスがたまると、つい甘いものに

手が伸びてしまう

忙しくて食生活が乱れ、体調を

崩しやすい

高級な化粧品を使っても、肌のハリや

透明感が戻らない

冷蔵庫に食材はあるのに、作る気になれず外食してしまう

情報が多すぎて「結局、何を食べたらいいの?」と迷う

野菜を取り入れようと思うけど、マンネリ化して続かない

プラントベースを始めたけど、栄養面が不安で自信が持てない

12週間でエネルギッシュな私へ!

植物のパワーで
食から「身体・心・人生」を革新する

Plant-based
Wellness  Program

​©︎

プラントベース・ウェルネスプログラム

日本人唯一のパリ・コルドンブルー卒
プラントベース専門家 ヴェルヌ華子 主宰

プラントベース栄養学の権威
鈴木形成外科・小児科 院長鈴木晴恵医師 監修

300名以上が実践し、変化を実感!

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12週間でエネルギッシュな私へ!

植物のパワーで
食から「身体・心・人生」を革新する

Plant-based
Wellness   Program

​©︎

プラントベース・ウェルネスプログラム

日本人唯一のパリ・コルドンブルー卒
プラントベース専門家 ヴェルヌ華子 主宰

プラントベース栄養学の権威
鈴木形成外科・小児科 院長鈴木晴恵医師 監修

300名以上が実践し、変化を実感!

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Plantful Journey

プラントベース・ウェルネス©プログラム

締切2/25(火) 23:59まで

参加

無料

仕事、育児、家事に追われる毎日。

自分のことは後回し…でも、本当にこのままでいいの?

「もっと軽やかで、エネルギッシュな私になりたい!」

「 忙しくても余裕をもって毎日を楽しみたい!」

「 家族とも、もっと笑顔で過ごしたい」

でも、何から始めたらいいかわからない…

そんなあなたに必要なのは、

ウェルネスへのホリスティックなアプローチ と 「変われる環境」

300名の女性が変化を実感!

このプログラムなら、確実に「新しい私」に出会えます。

「忙しいから」を言い訳にしない。

今こそ、自分と向き合う旅に出ませんか?

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24時間特典

2/21 23:59

までにお申し込みの方

 特典2

認定コーチの30分個別コーチングプレゼント!

あなたの現状をしっかり把握し、的確なフィードバックを受けられる

 特典1

華子主催のスタートアップグルコンへご招待!

プログラム開講前に「現状把握ワーク」を華子と一緒に取り組む特別セッション

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先着5名様限定! 特別特典

日本で開催!特別ランチ会へ無料ご招待

• 6月に開催予定!華子と直接交流できる、特別な少人数ランチ会へご招待

• 海外在住で参加できない方は、華子との個別セッションをプレゼント

※注意:交通費・宿泊費は含まれません

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24時間特典

2/21 23:59

までにお申し込みの方

 特典2

認定コーチの30分個別コーチングプレゼント!

あなたの現状をしっかり把握し、的確なフィードバックを受けられる

 特典1

華子主催のスタートアップグルコンへご招待!

プログラム開講前に「現状把握ワーク」を華子と一緒に取り組む特別セッション

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48時間特典

2/22 23:59

までにお申し込みの方

キットの内容

プログラム開始前から、プラントベースの基本をしっかり学び、実践に活かせる充実のキット!

✔ 特別動画「プラントベース料理を上手に取り入れる3つのポイント」  - 初心者でも無理なく実践できる、シンプルで効果的なコツを解説 ✔ スタートガイドブック(PDF)  - レシピのワンポイント解説  - プラントベースのおすすめパントリー食材リスト  - 食材の選び方や調理法の基本 ✔ セミナー動画:「The Future of Food is Plant」  - あなたの明日を食から創る、プラントベースのライフスタイルとは?  - プラントベースがもたらす健康・環境・ライフスタイルの変化を学ぶ ✔ 11のレシピ & 多彩アレンジアイデアPDF  - バリエーション豊かなレシピと、アレンジアイデアが満載! ✔ お料理ワークショップ動画  - 華子が直接解説!実際に作りながら学べるワークショップ動画

まずはここから!

プラントベースへの一歩をガイドする

デジタルスターターキットをプレゼント

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​プログラム締切まで

Plantful Journey ~プラントベース・ウェルネス©プログラム/

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このプログラムを通して叶えられること

What You'll Gain

食だけじゃない、ライフスタイル全体をアップデートする12週間

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「疲れ知らずで、毎日を楽しめる私」

に生まれ変わる!

  • 朝スッキリ目覚め、1日中バイタリティに満ちた毎日へ

  • PMSや慢性的な疲れから解放され、エネルギッシュに動ける体に

  • 栄養が満たされ腸内環境が整うことで、ポジティブなマインドに変化

  • 時間に追われる日々から抜け出し、自分のための時間も楽しめるように

「何を食べたらいい?」から解放され、

自信と自由を手に入れる

  • 「これでいいの?」と迷う食事はもう終わり

  •  海外のエビデンスに基づいた栄養学で、身体が本当に求める食べ方がわかる

  • コルドンブルー仕込みの料理スキルで、植物性だけで家族も大満足の食事を実践

  • 「食べること」に自信を持ち、どんな状況でも自分に合った食習慣を続けられる

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食事や料理が義務ではなく、

楽しみに変わる

  • 「忙しいからこれでいいや」ではなく、毎日の食事が楽しくなる

  • 料理がラクに、楽しくなる!無理なく続く食のルーティンが身につく

  • 「今日は何を作ろう?」とワクワクしながら食卓を彩れるように

  • 食との向き合い方が変わり、献立づくりから買い物までもが心も満たす時間へ

内側から輝き、美しさを更新し続ける私へ

  • 腸内環境・自律神経・ホルモンバランスが整い、ハリと透明感のある肌へ

  • 食事制限も我慢もなし!しっかり食べながら、スッキリ軽やかな身体に

  • 高級な化粧品やサプリに頼らない。「食べる美容」でエイジングケア

  • 年齢を重ねることが楽しみになり、毎日鏡を見るのが嬉しくなる

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48時間特典

2/22 23:59

までにお申し込みの方

キットの内容

プログラム開始前から、プラントベースの基本をしっかり学び、実践に活かせる充実のキット!

✔ 特別動画「プラントベース料理を上手に取り入れる3つのポイント」  - 初心者でも無理なく実践できる、シンプルで効果的なコツを解説 ✔ スタートガイドブック(PDF)  - レシピのワンポイント解説  - プラントベースのおすすめパントリー食材リスト  - 食材の選び方や調理法の基本 ✔ セミナー動画:「The Future of Food is Plant」  - あなたの明日を食から創る、プラントベースのライフスタイルとは?  - プラントベースがもたらす健康・環境・ライフスタイルの変化を学ぶ ✔ 11のレシピ & 多彩アレンジアイデアPDF  - バリエーション豊かなレシピと、アレンジアイデアが満載! ✔ お料理ワークショップ動画  - 華子が直接解説!実際に作りながら学べるワークショップ動画

まずはここから!

プラントベースへの一歩をガイドする

デジタルスターターキットをプレゼント

3つの特徴と6つのステップ

3 Features & 6 Steps

12週間で変化を起こす!迷わず続けられる6つのStep

動画講座 × 実践ワークだから、確実に「新しい私」に変わる!

ただ学ぶだけでなく、実践しながら着実にプラントベースの

ライフスタイルを定着させていきます

3つの特徴と6つのステップ

3 Features & 6 Steps

​プログラム締切まで

Plantful Journey 

プラントベース・ウェルネス©プログラム

​プログラム締切まで

Plantful Journey 

プラントベース・ウェルネス©プログラム

Step0

スタート前の準備 

今の食習慣を見直し、ヴィジョンとゴールを明確にする

• 今の食習慣が未来をつくる 〜現状分析シートで食生活を見直そう〜 • 人生を変える目標設定 〜ヴィジョンボードで未来をデザイン〜 • 「なぜプラントベース?」 〜本当に望む変化を明確化〜 ・・・など

Step1

マインドセットとスキル

続けるための心と環境の準備

• 続けられる人が実践しているマインドセットとは? • 固定概念をリセットして、軽やかに食習慣を変える方法 • ストレスなく変われる「ポジティブ・プラントベース」 • フード・ジャーナル 〜食べるたびに気づきを得るツールを学ぼう〜 ・・・など

Step2

「成功する環境」を整える

プラントベースが定着するキッチン&食材選び

• キッチン環境を整えるだけで食習慣が変わる • もう迷わない!プラントベースのパントリーリスト • 食材管理が楽になるウィークリー食材チェック法 ・・・など

Step3

プラントベースへのシフトと実践

何を食べる?どう選ぶ?栄養バランスを考えながら実践!

• ホールフード・プラントベースの基本 • 健康を左右する食材の選び方 • オーガニック or ノンオーガニック?、どう選ぶ? • プラントベースに無理なくシフトする実践のヒント • 家族と共に楽しむために 〜子供の食習慣を整える方法〜 ・・・など

植物性だけで「美味しさ」を

引き出す技術

Step4

食べる楽しみを最大化!プラント

ベース料理のコツをマスター

• 「美味しい」の科学を理解する • 野菜の甘みを引き出す塩の使い方と調理法 • 植物性だけで旨味を倍増させるコツ • 味付けの黄金比  • 豆と穀物をマスターしよう! • 濃厚なソースが作れるブラウンストック活用法 ・・・など

Step5

最新プラントベース栄養学

正しい知識を学び、食べることに自信を持つ

• タンパク質神話を科学的に検証! 〜本当に植物性だけで足りるの?〜 • 腸内環境を整えるプラントベースの秘密 • 身体を整えるミネラル&ビタミンの摂り方 • オメガ3脂肪酸摂取チャート 〜健康をサポートする脂質の選び方〜 • 乳製品は本当に必要? 〜カルシウムの真実〜 ・・・など

Step6

続けられる仕組みづくり

ミールプランニング&時短テクニックで無理なく継続

• もう献立で悩まない!ミールプランの作り方 • 15分で完成!時短ミールプレップ術 • 心の余裕を生み出す食とライフスタイルの時間術 ・・・など

動画講座 x ライブセッション x 実践ワークで
一生モノの習慣に!

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ホリスティックな学びで人生が変わる

Plantful Journeyは、ただの料理教室ではありません。

料理・栄養学・タイムマネジメント・マインドセット をホリスティックに学び、

「食」からライフスタイル全体をアップデート する唯一無二のプログラムです。

「なんとなく健康的な食事」ではなく、一生続くウェルネス習慣を手に入れませんか?​

手厚いサポートで確実に変化を実感できる

「一人だと続かない…」

「つまづいた時に質問したい」

そんな不安もPlantful Journey独自のサポート体制で解消!

このプログラムでは、主宰の華子とPJ認定プラントベースウェルネスコーチが、あなたの変化をしっかりサポートします!

✔  少人数グループ制 だから、一人ひとりに寄り添ったサポートが受けられる

✔  グループコーチング で、学びを深めながら、モチベーションもキープ

✔  DMサポートで、日々の小さな疑問や悩みもすぐに相談できる

✔  ライブで直接華子に質問できるグループセッションも充実

今期からサポートの質がさらにアップグレードし、より確実に「新しい私」に変われる環境が整いました!

いつでも学べるずっと使える

忙しくても大丈夫!専用アプリがあるから、スマホ1つでいつでも学習OK

通勤時間やスキマ時間を活用して、自分のペースで無理なく続けられます。

さらに、一度入会すると、半永久的*に講座を繰り返し視聴することができます

(*Plantful Journeyの事業が存在する限り、ご視聴いただけます)

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ホリスティックな学びで

人生が変わる

Plantful Journeyは、ただの料理教室ではありません。

料理・栄養学・タイムマネジメント・マインドセット をホリスティックに学び、

「食」からライフスタイル全体をアップデート する唯一無二のプログラムです。

「なんとなく健康的な食事」ではなく、一生続くウェルネス習慣を手に入れませんか?​

手厚いサポートで

確実に変化を実感できる

「一人だと続かない…」

「つまづいた時に質問したい」

そんな不安もPlantful Journey独自のサポート体制で解消!

このプログラムでは、主宰の華子とPJ認定プラントベースウェルネスコーチが、あなたの変化をしっかりサポートします!

✔  少人数グループ制 だから、一人ひとりに寄り添ったサポートが受けられる

✔  グループコーチング で、学びを深めながら、モチベーションもキープ

✔  DMサポートで、日々の小さな疑問や悩みもすぐに相談できる

✔  ライブで直接華子に質問できるグループセッションも充実

今期からサポートの質がさらにアップグレードし、より確実に「新しい私」に変われる環境が整いました!

いつでも学べる

ずっと使える

忙しくても大丈夫!

専用アプリがあるから、

スマホ1つでいつでも学習OK

通勤時間やスキマ時間を活用して、自分のペースで無理なく続けられます。

さらに、一度入会すると、半永久的*に講座を繰り返し視聴することができます

(*Plantful Journeyの事業が存在する限り、ご視聴いただけます)

特別オンラインコミュニティ

La Cuisine

学ぶだけで終わらない

続けられるから、確実に変わる!

Plantful Journeyのプログラム受講生だけが参加できる特別なオンラインコミュニティ

12週間のサポートが終わった後も学びを深め、実践を続けることができます。

世界中のプラントベース・ウェルネスを実践する女性たちが集い、情報を交換し、悩みを共有できるこのコミュニティは、心地よく、心強い「学びと成長の場」 です。

「La Cuisine」でできること

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12週間後も続く!
変化を定着させる環境

プログラム終了後も、学びと実践をサポート。

習慣化することで、本当の変化を手に入れられます。

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世界中の仲間とつながる

同じ志を持つ仲間たちと、

情報をシェアしながら励まし合えるコミュニティ。

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リアルとオンラインの
両方で学べる&交流できる

オンラインでの学びに加え、

オフ会やリトリートでリアルなつながりも。

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コミュニティに含まれるもの

  • 300点以上のPJオリジナルレシピ:和食・アジア・洋食などレパートリー無限大!

  • 毎月の華子とのライブ料理セッション:レシピだけでは学べないコツを、実践しながら習得

  • 毎月の豪華ゲスト講師ワークショップ:パリのミシュランシェフ、ミラノのモンテッソーリ教育者、食育エキスパートなどが登場!

  • 隔週の華子の限定ライブ配信:ミラノの旬のマルシェや、試作キッチンからのLIVE!

  • 月2回のオンラインラウンジ:仲間とつながり、学びと実践のモチベーションをキープ!

  • メンバー主体の「部活」:食のキャリア部、ワークアウト部、セルフセレブレーション部など

  • 華子帰国時のオフ会やリトリート:リアルの場で直接交流し、学びを深めるチャンス

  • つくれぽやライフスタイルのシェアスペース:メンバー同士の学びを共有し、刺激を受けられる

第7期プログラムご入会の方には、4ヶ月(6月末まで)無料でコミュニティをご体験いただけます!

最初の3ヶ月はプログラムの進度に合わせて、段階的にコミュニティが解放されます。

お客様の声

Voices

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2期卒業生 Misakoさん

スイス在住/主婦

〜鏡を見るのが辛い...何をしてもダメだったアトピーがPJで完治〜

私はアトピーによる顔の肌荒れがありファンデーションで仕方なく隠す、鏡を見るのも辛いという状態でした。PJに参加してすぐにステロイドなどの薬もいらなくなり、下地だけつければ良いコンディションを手に入れられました。実は、家族の中で一番起きるのが遅かったんですが、今は一番に起きて子供たちが起きてきたら笑顔で「おはよう」と迎えています。肌に悩み持ってる方には特に試してみてほしいなと思います。

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2期卒業生 Naokoさん

千葉県在住/IT系商社勤務

〜息子のためにPJを始め、自身のコレステロール値が劇的にチェンジ〜

PJはサッカーのクラブチームに所属している、成長期の息子のために参加しましたが、長年高止まりだった私のコレストロール値が「F」の”要治療”の状態から「A」の”平均値以下”になりました。これまで何をしてもダメだったので諦めてたんですけど、プラントフルジャーニーで学んだことを実践しただけで「A」に。すごく苦労したとか我慢したとか全然なく。肝心の息子はプラントベースの食事に変えて美味しいからよく食べます。おかげで食事の量も増えました。

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4・5期卒業生 Mireiさん

東京都在住/会社員

出産直前にPJスタート!〜ミールプレップ(作り置き)で

日々の食事をラクに、産後の早期リカバリーも実現〜

妊娠中のつわりが酷く、植物性の食事に切り替えてみたら、胃もたれがすっかりなくなったんです。PJではプラントベースのレシピだけでなく習慣化するコツ、マインドセットや栄養学まで幅広く学べるので、すぐに入会を決めました。PJのおかげで、産後半年で妊娠前の体重-2kgになりました。今は、空いた少しの時間があれば、ミールプレップ(事前の野菜の皮剥きや作り置き)をして夕飯づくりをラクにしています。もうすぐ職場復帰しますが、このままプラントベースの食生活を続けて、バイタリティ溢れる状態を維持できたらいいなと思ってます。

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3期卒業生 Naokoさん

東京都在住/会社員

〜慢性膵炎(すいえん)も更年期症状のコレステロール値も改善〜

私はかれこれ5年ほど慢性膵炎(すいえん)があり、消化が得意じゃなかったんです。それでも「肉を食べなくては」という考えがあったので、もし肉を食べなくてもいいならプラントベースは消化にいいだろうなと思い、PJに興味を持ちました。実際に入会したら、膵炎の薬を飲むのを忘れるぐらい消化の負担が軽減。お医者さんにも褒められました。便秘も薬いらずで、更年期の症状であるコレステロールの数値は正常値に。プラントベースの効果の高さに驚いています。

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4期卒業生Yuriさん

米国・シアトル在住/主婦

​〜世界中を飛び回る仕事で不眠症や食欲不振に。PJ中に「食」で回復〜

食事は機内食、飛行機が遅延したら空港で睡眠。おまけに時差も。世界中を飛び回る仕事で、体内時計は完全に狂っていました。入眠薬を飲んで寝て、エネルギーも食欲も枯渇。PJに入会してからは、「美味しそう」と心が動く料理を作って食べるだけで、寝られるようになってきました。おかげでエネルギーも食欲も、自分自身も取り戻せました。『食』には、頭で考える ”理屈” や “方法論” では決して到達できない、心と体に響く「不思議な力」があるんだと思います。

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5期卒業生 Yukoさん

神奈川県在住/フリーランス

〜ワンオペ疲れのワーママをPJで卒業。

PJ直後にライフワーク『自宅アトリエ』を始動〜

夫が単身赴任で、平日は子ども2人のワンオペ。簡単な食事で済ませてしまう、お疲れワーママでした。「この状態を本気で変えたい」と思い、PJに入会しました。PJを始めてからは胃腸が疲れていないからか、心身のパワーを感じ始めました。PJのコミュニティは色んなことに挑戦してる方がいて、前向きなエネルギーで満ち溢れている。私自身、心も体も軽くなり、「子ども向けのアトリエやります」と7月に宣言しました。10月、11月、12月と連続でワークショップを開催。アトリエは長年思い描いていた夢でしたが、PJのおかげで数ヶ月で実現していました。

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1期卒業生 Mayukoさん

ニューヨーク在住/お料理教室主催

〜NewYork生活18年目にして見つけた理想のプラントベースライフと

料理教室〜

18年NYに住んでいて理想の食生活に出会えなかったのですが、華子さんに出会って「私はこれが食べたかった。プラントベースを自分のライフスタイルにしたい!」と直感的に思いました。華子さんは日本人ですが、日本食にフォーカスせず海外でよく見る食材を使ったレシピが豊富。海外では和食の材料を一生懸命探すよりも近くのスーパーで手頃な値段で栄養価の高い食材が手に入る。それをPJで学んだので、プラントベースを広めるためにも料理教室を始めました。

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4期卒業生 Chieさん

東京在住/レストランのサービスマン

〜人生最大の悲しみから引き寄せられてPJに参加。

PJ後、3カ月で南仏に移住・新チャレンジ〜

PJに出会ったのは、亡くなった娘が繋いでくれた『縁』だと感じています。2年前に当時6歳だった長女を亡くし、どん底にいる中、華子さんに出会いました。華子さんの人柄やバイタリティ、PJコミュニティの人たちのポジティブな雰囲気に惹かれ、入会しました。コミュニティの仲間は常に何かに挑戦していたり、すごく良い影響を受けました。PJ終了後、突然「南仏に住みたい」と思い立ち、動き出して2ヶ月半後には家族で移住していました。「自分を信じて、動こう」という気持ちに切り替わったのは、華子さんやPJのおかげです。

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2期卒業生 Sakiさん

広島県在住/医薬系の臨床研究

便秘も肌荒れも解消。〜PJのおかげで自分も家族も大切にできる

『心の豊かさ』が持てるように〜

『プラントベースのライフスタイルは、0か100かで動物由来の食材を排除するのではなく、自分の心地いいと感じるバランスを見つけるもの』という考え方に共感してPJを開始。今は、週の半分ほどをプラントベースにしています。便秘も肌荒れもなくなりました。

自分の体に何を摂り入れるかに注意を向けたことで『自分自身を大切にすることの重要性』に気づきました。自分も家族もケアできるようになり『心の豊かさ』を感じられるようになりました。

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第7期生限定!入会特典

Special Rewards

特典1

充実の

オンラインコミュニティが

4ヶ月(6月末まで)無料!

プログラム受講生限定のオンラインコミュニティ 「La Cuisine」 に4ヶ月間無料でご招待!

受講終了後も継続できるこのコミュニティでは、学びを実践に落とし込み、仲間と共に成長し続けることができます。

特典2

卒業後の

ライブフォローアップ

もプレゼント

後から出てきた質問にも答えるので安心して受講できる!卒業後に追加で2回のライブグループセッションにご招待

特典3

VITAMIX

20%OFFクーポン

プレゼント

お店レベルのスープやスムージーが簡単に!華子も愛用するプラントベースライフに欠かせない超高速ブレンダVITAMIX多数機種&アクセサリー 20%OFFクーポンをプレゼント
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1期卒業生 Yukikoさん

大阪在住/薬剤師

〜肉派の私が、肉を食べなくても十分に満足できるように。

PJ前後で大きな差を実感〜

私は大の肉好きだったので「肉を恋しく思うのでは?」と懸念していたのですが、華子さんのレシピは豪華で美味しいメイン料理が作れるため、肉を食べなくても十分に満足できるようになっていました。

プラントベースへのライフシフトは、自分のマインドや行動心理学を紐解きながら学んでいくため、以前の自分に戻ることなく変わっていけました。

PJを始めて慢性的な疲れがなくなり、諦めていた夢の、料理教室を始める準備をしています。

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1期卒業生 Yaeさん

パリ在住/起業家・マーケター

〜加工食品の味に慣れてしまっていた”子供の食”を改善。

料理が楽しく考え方も行動までも変わり、”新しい私”に〜

元々料理嫌いだったため、PJを受講し始めて、子どもたちが加工食品の味に慣れてしまっていたことに気づきました。

最初子どもたちはプラントベースの食事に慣れなかったようですが、今では喜んで食べるようになりました。

それに、「これ、本当に私が作ったの?」というほどの、華やかでおいしく、食べ応えのある料理が作れるようになって。

料理が楽しくなっただけでなく、”子どもの食”も改善できたと感じています。

プロフィール

Profile

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Hanako Vernhes

ヴェルヌ  華子

Plantful Journey
プラントベースウェルネスアカデミー主宰

日本人唯一のル・コルドン・ブルー・パリ プラントベース学科卒業生

シャネル本社 を含むラグジュアリーブランド業界で10年以上のキャリア

米国認定ヘルスコーチ資格を取得し、科学的エビデンスに基づいた食習慣改革を指導

世界各国で 受講生300名以上 を輩出、ウェルネスプログラム&コミュニティを主宰

ラグジュアリーブランド業界でマーケティング&マーチャンダイジングマネージャーとして10年以上活躍し、東京・パリ・香港など世界を舞台にキャリアを築く。しかし、仕事と育児に追われる日々の中で、慢性的な疲れやストレス、体調不良に悩むように。
そんなとき、パリのレストランでの偶然の出会いからプラントベースの食習慣にシフト。すると、長年抱えていた体調の悩みが改善し、エネルギー溢れる日々へと変化。
自身の経験を通じて、「食の選択が人生を変える」ことを確信し、米国のヘルスコーチ資格を取得。さらに、世界最高峰の料理学校ル・コルドン・ブルー・パリでプラントベース学科を専攻し、日本人初の卒業生となる。
Plantful Journeyを創設し、これまでに300名以上の女性がプログラムを受講。「制限ではなく、豊かさを選ぶポジティブな食習慣」を提唱し、プラントベースを通じたホリスティックなウェルネスライフスタイルをミラノから世界に発信している。

実績・メディア出演

  • 代官山CIRTYにて500人動員のプラントベースライフスタイルイベント主催

  • パリ・ミラノでのケータリングをプロデュース

  • パタゴニアプロヴィジョンズ、坂の途中など持続可能な食の未来をリードするブランドとのコラボワークショップやレシピ開発

  • パソナ・ウェルビーイングウィークにプラントベースの専門家として登壇

  • 女性誌『25ans』でのレシピ連載

ミラノ在住。フランス人の夫、息子と娘の4人家族。

✅ 日本人唯一のル・コルドン・ブルー・パリ プラントベース学科卒業生
✅ 10年以上、東京・パリ・香港にてラグジュアリーブランドCHANELのマーケティング&マーチャンダイジングマネージャーとして活躍
✅ 米国認定ヘルスコーチ資格を取得し、科学的エビデンスに基づいた食習慣改革を指導
✅ 世界各国で受講生300名以上が実践する、ウェルネスプログラム&コミュニティ主宰

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ステューデントエンゲージメントマネージャー

Noriko Takebayashi

1期 Chiba

自分の好き・楽しいを何より大切に。小さなコツコツで大きな変化を一緒に感じ、12週間楽しみましょう。暮らしを豊かにするサポートをさせていただきますので、いつでもお気軽にご質問下さいね。

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Yuka
Kishida

4期 Tokyo

1秒1秒を一緒びより楽しくイキイキしたものにしていきましょう♡

​認定コーチからのメッセージ

Message From Our Coaches

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Aria
Arai

1期 Tokyo

皆さまと一緒に学べることがとても嬉しいです!この出会いに感謝いたします。楽しく、もっと健康に!3か月後の変化を想像するだけでワクワクしますね!!

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Tomoko Miyamoto

3期  Shiga

皆さんジャーニーをご一緒できるのがとても嬉しいです!少しずつご自身のペースで取り入れられるのがプラントベースの魅力です。楽しみながら歩んでいきましょう!

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Shoko Sasaoka

3期 Tokyo

プラントベースの食習慣を心や体の変化にも目を向つつ、ベイビーステップで一緒に楽しく摂り入れていきましょう!マインドフルな毎日と理想の自分へ向けて一緒に歩んでいけたら嬉しいです♪

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Yuka Takabatake

3期 Tokyo

ご自分を変えたい!もっと健康になりたい!家族を支えたい! そんな皆様の様々な願いに寄り添い、お一人お一人の目標を叶えていくところを横から、少し後ろから、伴走させてください。応援してます!

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Yuko Le Bever

5期Egypt・Cairo

自分の体の声を聴いて、心地よく、無理なく続けられる、あなたのバランスを見つけていきましょう♪

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Tomiko
Suzuki 

3期 Gunma

私がPJに入って初めて知って座右の銘となった言葉「baby steps」と「あらゆる事を楽しむ」小さな達成感を大切に味わいながら「いつの間にか描いたビジョンに近づいていた!」を実感出来るよう、楽しんで進みましょう♡

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Yoshiko
Shoji

3期 Tokyo

完璧を目指すのではなく、まずは「ちょっと試してみる」ことから始めると、プラントベースの世界がぐっと広がります。こだわるけれど、囚われ過ぎずに。笑顔あふれる食卓が増えるお手伝いができたら嬉しいです。

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Yukiyo
Okada

5期 Tokyo

食生活のシフトは簡単ではありませんが、ずっと楽しめる飽きない趣味みたいな世界が広がっています。家の中でも外でも、旅先でも。体も元気になる美しい世界が待っています!

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12週間でエネルギッシュな私へ!

植物のパワーで
食から「身体・心・人生」を革新する

Plant-based
Wellness   Program

​©︎

プラントベース・ウェルネスプログラム

日本人唯一のパリ・コルドンブルー卒
プラントベース専門家 ヴェルヌ華子 主宰

プラントベース栄養学の権威
鈴木形成外科・小児科 院長鈴木晴恵医師 監修

300名以上が実践し、変化を実感!

参加

無料

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仕事、育児、家事に追われる毎日。

自分のことは後回し…

でも、本当にこのままでいいの?

「もっと軽やかで、

エネルギッシュな私になりたい!」

「 忙しくても余裕をもって毎日を楽しみたい!」

「 家族とも、もっと笑顔で過ごしたい」

でも、何から始めたらいいかわからない…

そんなあなたに必要なのは、

ウェルネスへのホリスティックな

アプローチ と 「変われる環境」

300名の女性が変化を実感!

このプログラムなら、

確実に「新しい私」に出会えます。

「忙しいから」を言い訳にしない

今こそ、自分と向き合う旅に出ませんか?

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なぜプラントベース?

Your health = Planetary health

プラントベースのライフスタイルは、自分だけじゃなく地球環境にもやさしい選択。

英オックスフォード大学の研究では、プラントベースの食事にすることで、

二酸化炭素排出量を最大73%削減できると発表されていて、

また畜産に比べて水や土地の消費が少ないことからも、

地球に優しい食習慣としても注目されています。

Plantful Journeyでは、栄養や料理の知識だけでなく、食と環境のつながりについても学びます。

毎日の食卓が、自分の体を整えるだけでなく、未来の地球を守る一歩にもつながる。

あなたの食の選択が、ポジティブな循環生み出せるんです。

毎日の一皿から、心と身体、地球のウェルネスをつなげましょう

​プログラム締切まで

Plantful Journey 

プラントベース・ウェルネス©プログラム

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食事や料理が義務ではなく、

楽しみに変わる

  • 「忙しいからこれでいいや」ではなく、毎日の食事が楽しくなる

  • 料理がラクに、楽しくなる!無理なく続く食のルーティンが身につく

  • 「今日は何を作ろう?」とワクワクしながら食卓を彩れるように

  • 食との向き合い方が変わり、献立づくりから買い物までもが心も満たす時間へ

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内側から輝き、

美しさを更新し続ける私へ

  • 腸内環境・自律神経・ホルモンバランスが整い、ハリと透明感のある肌へ

  • 食事制限も我慢もなし!しっかり食べながら、スッキリ軽やかな身体に

  • 高級な化粧品やサプリに頼らない。「食べる美容」でエイジングケア

  • 年齢を重ねることが楽しみになり、毎日鏡を見るのが嬉しくなる

このプログラムを通して

叶えられること

What You'll Gain

食だけじゃない、

ライフスタイル全体を

アップデートする12週間

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「疲れ知らずで、毎日を楽しめる私」

に生まれ変わる!

  • 朝スッキリ目覚め、1日中バイタリティに満ちた毎日へ

  • PMSや慢性的な疲れから解放され、エネルギッシュに動ける体に

  • 栄養が満たされ腸内環境が整うことで、ポジティブなマインドに変化

  • 時間に追われる日々から抜け出し、自分のための時間も楽しめるように

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「何を食べたらいい?」から解放され、

自信と自由を手に入れる

  • 「これでいいの?」と迷う食事はもう終わり

  •  海外のエビデンスに基づいた栄養学で、身体が本当に求める食べ方がわかる

  • コルドンブルー仕込みの料理スキルで、植物性だけで家族も大満足の食事を実践

  • 「食べること」に自信を持ち、どんな状況でも自分に合った食習慣を続けられる

あなたにピッタリなプランを見つけましょう

Program Plans

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Sprout プラン

「学ぶ」だけじゃない!実践しながら確実に変化を実感できる

プラントベースの知識を深めながら、

実践を無理なく続ける仕組みと手厚いサポートが詰まったプランです

このプランの特徴

一生使える知識と

スキルが身につく!

- 40本以上の動画講座で、プラントベースの基礎から応用まで学べる

- 実践ワーク × お役立ち資料で、学びを生活に落とし込める

- 海外の最新栄養学 × ル・コルドンブルーの料理スキルが学べる

「続けられない」をなくす!

手厚いサポート

- PJ認定プラントベースウェルネスコーチが担当し、伴走サポート

- グループコーチングでモチベーションが続く!

- DMサポートで、食事の疑問や悩みをすぐに解決できる

 仲間と一緒に進めるから楽しい!

- 6回のライブセッション(Zoom)で、華子に直接質問しながら学べる

- 毎週届く華子のフォローアップメールで、学びが定着

「プラントベース実践者」として

自信が持てる!

- 修了証を取得し、学んだことを証明

- 知識とスキルを活かし、自分のライフスタイルを確立!

12週間で変化を起こす!

迷わず続けられる6つのStep

動画講座 × 実践ワークだから

確実に「新しい私」に変わる!

ただ学ぶだけでなく

実践しながら着実にプラントベースの

ライフスタイルを定着させていきます

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Flower プラン

人生を変えるための特別な6ヶ月

Sproutプランの内容に加え、主宰のヴェルヌ華子が6ヶ月間個別コーチングを行う、特別VIPプランです。

一人ひとりの目標に寄り添い、食・栄養・ライフスタイルのトータルサポートを通じて、確実な変化を起こします。

Step0

スタート前の準備 

今の食習慣を見直し、ヴィジョンとゴールを明確にする

• 今の食習慣が未来をつくる 〜現状分析シートで食生活を見直そう〜 • 人生を変える目標設定 〜ヴィジョンボードで未来をデザイン〜 • 「なぜプラントベース?」 〜本当に望む変化を明確化〜 ・・・など

Step1

マインドセットとスキル

続けるための心と環境の準備

• 続けられる人が実践しているマインドセットとは? • 固定概念をリセットして、軽やかに食習慣を変える方法 • ストレスなく変われる「ポジティブ・プラントベース」 • フード・ジャーナル 〜食べるたびに気づきを得るツールを学ぼう〜 ・・・など

Step2

「成功する環境」を整える

プラントベースが定着するキッチン&食材選び

• キッチン環境を整えるだけで食習慣が変わる • もう迷わない!プラントベースのパントリーリスト • 食材管理が楽になるウィークリー食材チェック法 ・・・など

Step3

プラントベースへのシフトと実践

何を食べる?どう選ぶ?栄養バランスを考えながら実践!

• ホールフード・プラントベースの基本 • 健康を左右する食材の選び方 • オーガニック or ノンオーガニック?、どう選ぶ? • プラントベースに無理なくシフトする実践のヒント • 家族と共に楽しむために 〜子供の食習慣を整える方法〜 ・・・など

Step4

植物性だけで「美味しさ」を

引き出す技術

食べる楽しみを最大化!プラントベース料理のコツをマスター

• 「美味しい」の科学を理解する • 野菜の甘みを引き出す塩の使い方と調理法 • 植物性だけで旨味を倍増させるコツ • 味付けの黄金比  • 豆と穀物をマスターしよう! • 濃厚なソースが作れるブラウンストック活用法 ・・・など

Step5

最新プラントベース栄養学

正しい知識を学び、食べることに自信を持つ

• タンパク質神話を科学的に検証! 〜本当に植物性だけで足りるの?〜 • 腸内環境を整えるプラントベースの秘密 • 身体を整えるミネラル&ビタミンの摂り方 • オメガ3脂肪酸摂取チャート 〜健康をサポートする脂質の選び方〜 • 乳製品は本当に必要? 〜カルシウムの真実〜 ・・・など

Step6

続けられる仕組みづくり

ミールプランニング&時短テクニックで無理なく継続

• もう献立で悩まない!ミールプランの作り方 • 15分で完成!時短ミールプレップ術 • 心の余裕を生み出す食とライフスタイルの時間術 ・・・など

動画講座 x ライブセッション

x 実践ワークで一生モノの習慣に!

特別オンラインコミュニティ

La Cuisine

学ぶだけで終わらない

続けられるから、確実に変わる!

Plantful Journeyのプログラム受講生だけが参加できる特別なオンラインコミュニティ

12週間のサポートが終わった後も学びを深め、実践を続けることができます。

世界中のプラントベース・ウェルネスを実践する女性たちが集い、情報を交換し、悩みを共有できるこのコミュニティは、心地よく、心強い「学びと成長の場」 です。

「La Cuisine」でできること

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12週間後も続く!
変化を定着させる環境

プログラム終了後も、学びと実践をサポート。

習慣化することで、本当の変化を手に入れられます。

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世界中の仲間と
つながる

同じ志を持つ仲間たちと、

情報をシェアしながら励まし合えるコミュニティ。

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リアルとオンラインの
両方で学べる&交流できる

オンラインでの学びに加え、

オフ会やリトリートでリアルなつながりも。

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Sproutプランの内容に加え、主宰のヴェルヌ華子が6ヶ月間個別コーチングを行う、特別VIPプランです。

一人ひとりの目標に寄り添い、食・栄養・ライフスタイルのトータルサポートを通じて、確実な変化を起こします。

Flower プラン

人生を変えるための特別な6ヶ月

このプランの特徴

華子との個別コーチング(全9回 / 6ヶ月)

- あなたの理想のライフスタイルを共に描き、具体的なアクションプランを策定

- ヘルスコーチングの手法を活用し、行動を阻む心のブロックを解消

- 「知識を得る」だけでなく、日常に落とし込み、習慣化へ導く

個別DMサポート(無制限)

- コーチングの合間でも、華子に直接相談・質問が可能

- 不安や迷いが生じた際に、すぐにサポートが受けられる

管理栄養士による個別サポート(3回)

- 国家資格を持ち、プラントベース栄養学エキスパートの認定を

受けた管理栄養士が、血液検査をもとに栄養状態を評価

- あなたの体の状態に合わせた、最適な食事戦略を提案

FLOWERプランはこんな方におすすめ!

✔ 確実に人生を変えたい強い意志がある

✔ 一対一でじっくりコーチングを受け、自分に最適な方法を見つけたい

✔ プラントベースを本気で習慣化し、心身ともに最高の自分を手に入れたい

✔ プラントベースを仕事にして、新しい人生の道を切り拓きたい

✔ 食とウェルネスの分野で自分の強みを活かし、キャリアチェンジしたい

コミュニティに含まれるもの

  • 300点以上のPJオリジナルレシピ:和食・アジア・洋食などレパートリー無限大!

  • 毎月の華子とのライブ料理セッション:レシピだけでは学べないコツを、実践しながら習得

  • 毎月の豪華ゲスト講師ワークショップ:パリのミシュランシェフ、ミラノのモンテッソーリ教育者、食育エキスパートなどが登場!

  • 隔週の華子の限定ライブ配信:ミラノの旬のマルシェや、試作キッチンからのLIVE!

  • 月2回のオンラインラウンジ:仲間とつながり、学びと実践のモチベーションをキープ!

  • メンバー主体の「部活」:食のキャリア部、ワークアウト部、セルフセレブレーション部など

  • 華子帰国時のオフ会やリトリート:リアルの場で直接交流し、学びを深めるチャンス

  • つくれぽやライフスタイルのシェアスペース:メンバー同士の学びを共有し、刺激を受けられる

第7期プログラムご入会の方には、4ヶ月(6月末まで)無料でコミュニティをご体験いただけます!最初の3ヶ月はプログラムの進度に合わせて、段階的にコミュニティが解放されます。

〜鏡を見るのが辛い...何をしてもダメだったアトピーがPJで完治〜

私はアトピーによる顔の肌荒れがありファンデーションで仕方なく隠す、鏡を見るのも辛いという状態でした。PJに参加してすぐにステロイドなどの薬もいらなくなり、下地だけつければ良いコンディションを手に入れられました。実は、家族の中で一番起きるのが遅かったんですが、今は一番に起きて子供たちが起きてきたら笑顔で「おはよう」と迎えています。肌に悩み持ってる方には特に試してみてほしいなと思います。

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2期卒業生 Misakoさん

スイス在住/主婦

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2期卒業生 Naokoさん

千葉県在住/IT系商社勤務

〜息子のためにPJを始め、自身のコレステロール値が劇的にチェンジ〜

PJはサッカーのクラブチームに所属している、成長期の息子のために参加しましたが、長年高止まりだった私のコレストロール値が「F」の”要治療”の状態から「A」の”平均値以下”になりました。これまで何をしてもダメだったので諦めてたんですけど、プラントフルジャーニーで学んだことを実践しただけで「A」に。すごく苦労したとか我慢したとか全然なく。肝心の息子はプラントベースの食事に変えて美味しいからよく食べます。おかげで食事の量も増えました。

先着5名様限定! 特別特典

日本で開催!特別ランチ会へ無料ご招待

• 6月に開催予定!華子と直接交流できる、特別な少人数ランチ会へご招待

• 海外在住で参加できない方は、華子との個別セッションをプレゼント

※注意:交通費・宿泊費は含まれません

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24時間特典

2/21 23:59

までにお申し込みの方

 特典2

認定コーチの30分個別コーチングプレゼント!

あなたの現状をしっかり把握し、的確なフィードバックを受けられる

 特典1

華子主催のスタートアップグルコンへご招待!

プログラム開講前に「現状把握ワーク」を華子と一緒に取り組む特別セッション

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4・5期卒業生 Mireiさん

東京都在住/会社員

出産直前にPJスタート!〜ミールプレップ(作り置き)で日々の食事をラクに、産後の早期リカバリーも実現〜

妊娠中のつわりが酷く、植物性の食事に切り替えてみたら、胃もたれがすっかりなくなったんです。PJではプラントベースのレシピだけでなく習慣化するコツ、マインドセットや栄養学まで幅広く学べるので、すぐに入会を決めました。PJのおかげで、産後半年で妊娠前の体重-2kgになりました。今は、空いた少しの時間があれば、ミールプレップ(事前の野菜の皮剥きや作り置き)をして夕飯づくりをラクにしています。もうすぐ職場復帰しますが、このままプラントベースの食生活を続けて、バイタリティ溢れる状態を維持できたらいいなと思ってます。

48時間特典

2/22 23:59

までにお申し込みの方

キットの内容

プログラム開始前から、プラントベースの基本をしっかり学び、実践に活かせる充実のキット!

✔ 特別動画「プラントベース料理を上手に取り入れる3つのポイント」  - 初心者でも無理なく実践できる、シンプルで効果的なコツを解説 ✔ スタートガイドブック(PDF)  - レシピのワンポイント解説  - プラントベースのおすすめパントリー食材リスト  - 食材の選び方や調理法の基本 ✔ セミナー動画:「The Future of Food is Plant」  - あなたの明日を食から創る、プラントベースのライフスタイルとは?  - プラントベースがもたらす健康・環境・ライフスタイルの変化を学ぶ ✔ 11のレシピ & 多彩アレンジアイデアPDF  - バリエーション豊かなレシピと、アレンジアイデアが満載! ✔ お料理ワークショップ動画  - 華子が直接解説!実際に作りながら学べるワークショップ動画

まずはここから!

プラントベースへの一歩をガイドする

デジタルスターターキットをプレゼント

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3期卒業生 Naokoさん

東京都在住/会社員

〜慢性膵炎(すいえん)も更年期症状のコレステロール値も改善〜

私はかれこれ5年ほど慢性膵炎(すいえん)があり、消化が得意じゃなかったんです。それでも「肉を食べなくては」という考えがあったので、もし肉を食べなくてもいいならプラントベースは消化にいいだろうなと思い、PJに興味を持ちました。実際に入会したら、膵炎の薬を飲むのを忘れるぐらい消化の負担が軽減。お医者さんにも褒められました。便秘も薬いらずで、更年期の症状であるコレステロールの数値は正常値に。プラントベースの効果の高さに驚いています。

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4期卒業生Yuriさん

米国・シアトル在住/主婦

​〜世界中を飛び回る仕事で不眠症や食欲不振に。PJ中に「食」で回復〜

食事は機内食、飛行機が遅延したら空港で睡眠。おまけに時差も。世界中を飛び回る仕事で、体内時計は完全に狂っていました。入眠薬を飲んで寝て、エネルギーも食欲も枯渇。PJに入会してからは、「美味しそう」と心が動く料理を作って食べるだけで、寝られるようになってきました。おかげでエネルギーも食欲も、自分自身も取り戻せました。『食』には、頭で考える ”理屈” や “方法論” では決して到達できない、心と体に響く「不思議な力」があるんだと思います。

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5期卒業生 Yukoさん

神奈川県在住/フリーランス

〜ワンオペ疲れのワーママをPJで卒業。

PJ直後にライフワーク『自宅アトリエ』を始動〜

夫が単身赴任で、平日は子ども2人のワンオペ。簡単な食事で済ませてしまう、お疲れワーママでした。「この状態を本気で変えたい」と思い、PJに入会しました。PJを始めてからは胃腸が疲れていないからか、心身のパワーを感じ始めました。PJのコミュニティは色んなことに挑戦してる方がいて、前向きなエネルギーで満ち溢れている。私自身、心も体も軽くなり、「子ども向けのアトリエやります」と7月に宣言しました。10月、11月、12月と連続でワークショップを開催。アトリエは長年思い描いていた夢でしたが、PJのおかげで数ヶ月で実現していました。

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1期卒業生 Mayukoさん

ニューヨーク在住/

お料理教室主催

〜NewYork生活18年目にして見つけた理想のプラントベースライフと料理教室〜

18年NYに住んでいて理想の食生活に出会えなかったのですが、華子さんに出会って「私はこれが食べたかった。プラントベースを自分のライフスタイルにしたい!」と直感的に思いました。華子さんは日本人ですが、日本食にフォーカスせず海外でよく見る食材を使ったレシピが豊富。海外では和食の材料を一生懸命探すよりも近くのスーパーで手頃な値段で栄養価の高い食材が手に入る。それをPJで学んだので、プラントベースを広めるためにも料理教室を始めました。

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4期卒業生 Chieさん

東京在住/

レストランのサービスマン

〜人生最大の悲しみから引き寄せられてPJに参加。PJ後、3カ月で南仏に移住・新チャレンジ〜

PJに出会ったのは、亡くなった娘が繋いでくれた『縁』だと感じています。2年前に当時6歳だった長女を亡くし、どん底にいる中、華子さんに出会いました。華子さんの人柄やバイタリティ、PJコミュニティの人たちのポジティブな雰囲気に惹かれ、入会しました。コミュニティの仲間は常に何かに挑戦していたり、すごく良い影響を受けました。PJ終了後、突然「南仏に住みたい」と思い立ち、動き出して2ヶ月半後には家族で移住していました。「自分を信じて、動こう」という気持ちに切り替わったのは、華子さんやPJのおかげです。

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2期卒業生 Sakiさん

広島県在住/

医薬系の臨床研究

便秘も肌荒れも解消。〜PJのおかげで自分も家族も大切にできる『心の豊かさ』が持てるように〜

『プラントベースのライフスタイルは、0か100かで動物由来の食材を排除するのではなく、自分の心地いいと感じるバランスを見つけるもの』という考え方に共感してPJを開始。今は、週の半分ほどをプラントベースにしています。便秘も肌荒れもなくなりました。

自分の体に何を摂り入れるかに注意を向けたことで『自分自身を大切にすることの重要性』に気づきました。自分も家族もケアできるようになり『心の豊かさ』を感じられるようになりました。

先着5名様限定! 特別特典

日本で開催!

特別ランチ会へ無料ご招待

• 6月に開催予定!華子と直接交流できる、特別な少人数ランチ会へご招待

• 海外在住で参加できない方は、華子との

個別セッションをプレゼント

※注意:交通費・宿泊費は含まれません

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1期卒業生 Yukikoさん

大阪在住/薬剤師

〜肉派の私が、肉を食べなくても十分に満足できるように。PJ前後で大きな差を実感〜

私は大の肉好きだったので「肉を恋しく思うのでは?」と懸念していたのですが、華子さんのレシピは豪華で美味しいメイン料理が作れるため、肉を食べなくても十分に満足できるようになっていました。

プラントベースへのライフシフトは、自分のマインドや行動心理学を紐解きながら学んでいくため、以前の自分に戻ることなく変わっていけました。

PJを始めて慢性的な疲れがなくなり、諦めていた夢の、料理教室を始める準備をしています。

24時間特典

2/21 23:59

までにお申し込みの方

 特典1

華子主催のスタートアップグルコンへ

ご招待!

プログラム開講前に「現状把握ワーク」を華子と一緒に取り組む特別セッション

 特典2

認定コーチの30分個別コーチング

プレゼント!

あなたの現状をしっかり把握し、的確なフィードバックを受けられる

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 この特典を受けられるのは、今期だけ!

「いつかやろう」ではなく、「今こそ、自分を変える決断を!」

締切2/25(日) 23:59まで

締切2/25(火) 23:59まで

24時間特典

2/21 23:59

までにお申し込みの方

 特典1

華子主催のスタートアップグルコンへ

ご招待!

プログラム開講前に「現状把握ワーク」を華子と一緒に取り組む特別セッション

 特典2

認定コーチの30分個別コーチング

プレゼント!

あなたの現状をしっかり把握し、的確なフィードバックを受けられる

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48時間特典

2/22 23:59

までにお申し込みの方

キットの内容

まずはここから!

プラントベースへの一歩をガイドする

デジタルスターターキットを

プレゼント

プログラム開始前から、プラントベースの基本をしっかり学び、実践に活かせる充実のキット!

✔ 特別動画「プラントベース料理を上手に取り入れる3つのポイント」  - 初心者でも無理なく実践できる、シンプルで効果的なコツを解説 ✔ スタートガイドブック(PDF)  - レシピのワンポイント解説  - プラントベースのおすすめパントリー食材リスト  - 食材の選び方や調理法の基本 ✔ セミナー動画:「The Future of Food is Plant」  - あなたの明日を食から創る、プラントベースのライフスタイルとは?  - プラントベースがもたらす健康・環境・ライフスタイルの変化を学ぶ ✔ 11のレシピ & 多彩アレンジアイデアPDF  - バリエーション豊かなレシピと、アレンジアイデアが満載! ✔ お料理ワークショップ動画  - 華子が直接解説!実際に作りながら学べるワークショップ動画

48時間特典

2/22 23:59

までにお申し込みの方

キットの内容

まずはここから!

プラントベースへの一歩をガイドする

デジタルスターターキットを

プレゼント

プログラム開始前から、プラントベースの基本をしっかり学び、実践に活かせる充実のキット!

✔ 特別動画「プラントベース料理を上手に取り入れる3つのポイント」  - 初心者でも無理なく実践できる、シンプルで効果的なコツを解説 ✔ スタートガイドブック(PDF)  - レシピのワンポイント解説  - プラントベースのおすすめパントリー食材リスト  - 食材の選び方や調理法の基本 ✔ セミナー動画:「The Future of Food is Plant」  - あなたの明日を食から創る、プラントベースのライフスタイルとは?  - プラントベースがもたらす健康・環境・ライフスタイルの変化を学ぶ ✔ 11のレシピ & 多彩アレンジアイデアPDF  - バリエーション豊かなレシピと、アレンジアイデアが満載! ✔ お料理ワークショップ動画  - 華子が直接解説!実際に作りながら学べるワークショップ動画

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1期卒業生 Yaeさん

パリ在住/

起業家・マーケター

〜加工食品の味に慣れてしまっていた”子供の食”を改善。料理が楽しく考え方も行動までも変わり、”新しい私”に〜

元々料理嫌いだったため、PJを受講し始めて、子どもたちが加工食品の味に慣れてしまっていたことに気づきました。最初子どもたちはプラントベースの食事に慣れなかったようですが、今では喜んで食べるようになりました。それに、「これ、本当に私が作ったの?」というほどの、華やかでおいしく、食べ応えのある料理が作れるようになって。料理が楽しくなっただけでなく、”子どもの食”も改善できたと感じています。

プログラムご料金

Program Price

lifetime access + 12weeks support

1550 euros

Sprout プラン

(税込)

グループとつながりながらアウトプットし、新しい自分に出会える

※Plantful Journeyの拠点がミラノのため、お支払いはユーロ(EUR)ベースとなります。
​※換算レートはお支払い時点の為替レートが適用されます。(2/21時点 1EUR ≈ 157円、1,550 EUR ≈ 約24万円)

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なぜプラントベース?

Your health = Planetary health

プラントベースのライフスタイルは、

自分だけじゃなく地球環境にもやさしい選択。

英オックスフォード大学の研究では、

プラントベースの食事にすることで、

二酸化炭素排出量を最大73%削減できると

発表されていて、

また畜産に比べて水や土地の消費が

少ないことからも、

地球に優しい食習慣としても注目されています。

Plantful Journeyでは、栄養や料理の知識だけでなく、食と環境のつながりについても学びます

毎日の食卓が、自分の体を整えるだけでなく、

未来の地球を守る一歩にもつながる。

あなたの食の選択が、

ポジティブな循環生み出せるんです。

毎日の一皿から、心と身体、地球のウェルネスをつなげましょう

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​プログラム締切まで

Plantful Journey ~プラントベース・ウェルネス©プログラム/

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よくある質問

FAQ

  • 動画講座は基礎から学べる構成になっており、専門用語もわかりやすく解説しています。
    また、質問ができるサポート体制も整っているので、安心してご参加ください。

  • プラントベースは「100%完全に切り替えなければいけない」というものではなく、
    ご家庭のライフスタイルに合わせて無理なく取り入れていくことができます。
    また、家族が満足する美味しいプラントベースレシピも豊富に学べます!

  • 動画講座はスマホで好きな時間に視聴でき、1本あたり10〜20分で学べるので、
    スキマ時間を活用しながら自分のペースで進められます。
    また、ミールプランニングのスキルも学べるので、忙しい日々でも無理なく続けられます。
    サポート期間内に終わらなくても追加料金なしで動画講座は続けられますので、ご安心ください。

  • はい、大丈夫です!
    基本的な調理法から学べるので、初心者の方でも楽しく取り組めます。
    また、レシピはシンプルで再現しやすく、料理が苦手な方でも無理なく実践できる工夫が満載です!

  • いいえ、工夫次第でむしろコストを抑えられます!
    高価なスーパーフードや特別な食材ではなく、身近な食材を活用して栄養バランスを整える方法を学びます。
    また、食材を無駄なく使い切るアイデアや、節約しながらプラントベースを続けるコツもお伝えします。

  • 華子と認定コーチ、同期の仲間と一緒に学べるから安心です!
    少人数グループ制なので、共に励まし合える仲間ができます。
    また、定期的なライブセッションやDMサポートがあり、途中で挫折しない環境が整っています。

  • 一括払いに加えて、3回の分割払いもご利用いただけます。
    詳細はお申し込みページでご確認ください。

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Flower プラン

人生を変えるための

特別な6ヶ月

Sproutプランの内容に加え、

主宰のヴェルヌ華子が6ヶ月間個別コーチングを行う、特別VIPプランです。

一人ひとりの目標に寄り添い、食・栄養・ライフスタイルのトータルサポートを通じて、確実な変化を起こします。

​プログラム締切まで

Plantful Journey ~プラントベース・ウェルネス©プログラム/

Flowerプラン申込方法について

この特別プランは、Sproutプラン登録者のみがご案内を受け取れます

まずはSproutプランでスタートし

特別オファーを受け取る

締切2/25(火) 23:59まで

先着5名様限定! 特別特典

日本で開催!特別ランチ会へ無料ご招待

• 6月に開催予定!華子と直接交流できる、特別な少人数ランチ会へご招待

• 海外在住で参加できない方は、華子との個別セッションをプレゼント

※注意:交通費・宿泊費は含まれません

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 この特典を受けられるのは、今期だけ!

「いつかやろう」ではなく、

「今こそ、自分を変える決断を!」

締切2/25(火) 23:59まで

プロフィール

Profile

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Hanako Vernhes

ヴェルヌ  華子

Plantful Journey
プラントベースウェルネスアカデミー主宰

日本人唯一のル・コルドン・ブルー・パリ

プラントベース学科卒業生

シャネル本社 を含むラグジュアリーブランド業界で10年以上のキャリア

米国認定ヘルスコーチ資格を取得し、科学的エビデンスに基づいた食習慣改革を指導

世界各国で 受講生300名以上 を輩出、

ウェルネスプログラム&コミュニティを主宰

ラグジュアリーブランド業界でマーケティング&マーチャンダイジングマネージャーとして10年以上活躍し、東京・パリ・香港など世界を舞台にキャリアを築く。しかし、仕事と育児に追われる日々の中で、慢性的な疲れやストレス、体調不良に悩むように。
そんなとき、パリのレストランでの偶然の出会いからプラントベースの食習慣にシフト。すると、長年抱えていた体調の悩みが改善し、エネルギー溢れる日々へと変化。
自身の経験を通じて、「食の選択が人生を変える」ことを確信し、米国のヘルスコーチ資格を取得。さらに、世界最高峰の料理学校ル・コルドン・ブルー・パリでプラントベース学科を専攻し、日本人初の卒業生となる。
Plantful Journeyを創設し、これまでに300名以上の女性がプログラムを受講。「制限ではなく、豊かさを選ぶポジティブな食習慣」を提唱し、プラントベースを通じたホリスティックなウェルネスライフスタイルをミラノから世界に発信している。

実績・メディア出演

  • 代官山CIRTYにて500人動員のプラントベースライフスタイルイベント主催

  • パリ・ミラノでのケータリングをプロデュース

  • パタゴニアプロヴィジョンズ、坂の途中など持続可能な食の未来をリードするブランドとのコラボワークショップやレシピ開発

  • パソナ・ウェルビーイングウィークにプラントベースの専門家として
    登壇

  • 女性誌『25ans』でのレシピ連載

ミラノ在住。フランス人の夫、息子と娘の4人家族。

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ステューデントエンゲージメント
マネージャー

Noriko Takebayashi

1期 Chiba

自分の好き・楽しいを何より大切に。小さなコツコツで大きな変化を一緒に感じ、12週間楽しみましょう。暮らしを豊かにするサポートをさせていただきますので、いつでもお気軽にご質問下さいね。

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Yuka
Kishida

4期 Tokyo

1秒1秒を一緒びより楽しくイキイキしたものにしていきましょう♡

​認定コーチからのメッセージ

Message From Our Coaches

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Aria
Arai

1期 Tokyo

皆さまと一緒に学べることがとても嬉しいです!この出会いに感謝いたします。楽しく、もっと健康に!3か月後の変化を想像するだけでワクワクしますね!!

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Tomoko Miyamoto

3期  Shiga

皆さんジャーニーをご一緒できるのがとても嬉しいです!少しずつご自身のペースで取り入れられるのがプラントベースの魅力です。楽しみながら歩んでいきましょう!

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Shoko Sasaoka

3期 Tokyo

プラントベースの食習慣を心や体の変化にも目を向つつ、ベイビーステップで一緒に楽しく摂り入れていきましょう!マインドフルな毎日と理想の自分へ向けて一緒に歩んでいけたら嬉しいです♪

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Yuka
Takabatake

3期 Tokyo

ご自分を変えたい!もっと健康になりたい!家族を支えたい! そんな皆様の様々な願いに寄り添い、お一人お一人の目標を叶えていくところを横から、少し後ろから、伴走させてください。応援してます!

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Yuko Le Bever

5期Egypt・Cairo

自分の体の声を聴いて、心地よく、無理なく続けられる、あなたのバランスを見つけていきましょう♪

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Tomiko
Suzuki 

3期 Gunma

私がPJに入って初めて知って座右の銘となった言葉「baby steps」と「あらゆる事を楽しむ」小さな達成感を大切に味わいながら「いつの間にか描いたビジョンに近づいていた!」を実感出来るよう、楽しんで進みましょう♡

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Yoshiko
Shoji

3期 Tokyo

完璧を目指すのではなく、まずは「ちょっと試してみる」ことから始めると、プラントベースの世界がぐっと広がります。こだわるけれど、囚われ過ぎずに。笑顔あふれる食卓が増えるお手伝いができたら嬉しいです。

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Yukiyo
Okada

5期 Tokyo

食生活のシフトは簡単ではありませんが、ずっと楽しめる飽きない趣味みたいな世界が広がっています。家の中でも外でも、旅先でも。体も元気になる美しい世界が待っています!

先着5名様限定! 特別特典

日本で開催!

特別ランチ会へ無料ご招待

• 6月に開催予定!華子と直接交流できる、特別な少人数ランチ会へご招待

• 海外在住で参加できない方は、華子との

個別セッションをプレゼント

※注意:交通費・宿泊費は含まれません

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プログラムご料金

Program Price

lifetime access + 12weeks support

Sprout プラン

1550 euros

(税込)

グループとつながりながらアウトプットし、

自分に出会える

※Plantful Journeyの拠点がミラノのため、お支払いはユーロ(EUR)ベースとなります。
​※換算レートはお支払い時点の為替レートが適用されます。(2/21時点 1EUR ≈ 157円、1,550 EUR ≈ 約24万円)

プログラムご料金

Program Price

※Plantful Journeyの拠点がミラノのため、
お支払いはユーロ(EUR)ベースとなります。

※換算レートはお支払い時点の為替レートが適用されます。(2/21時点 1EUR ≈ 157円、1,550 EUR ≈ 約24万円)

グループとつながりながらアウトプットし

自分に出会える

1550 euros

(税込)

lifetime access + 12weeks support

Sprout プラン

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第7期生限定!入会特典

Special Rewards

特典1

充実の

オンラインコミュニティが

4ヶ月(6月末まで)無料!

プログラム受講生限定の

オンラインコミュニティ 「La Cuisine」 に4ヶ月間無料でご招待!

受講終了後も継続できるこのコミュニティでは、学びを実践に落とし込み、仲間と共に成長し続けることができます。

特典2

卒業後のライブフォローアップ

もプレゼント

後から出てきた質問にも答えるので安心して受講できる!
卒業後に追加で2回のライブグループセッションにご招待

特典3

VITAMIX

20%OFFクーポン

プレゼント

お店レベルのスープやスムージーが簡単に!華子も愛用するプラントベースライフに欠かせない超高速ブレンダVITAMIX多数機種&アクセサリー 20%OFFクーポンをプレゼント

この特別プランは、Sproutプラン登録者のみがご案内を受け取れます

まずはSproutプランでスタートし、特別オファーを受け取る

締切2/25(火) 23:59まで

Flowerプラン申込方法について

締切2/25(火) 23:59まで

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