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プラントベースとは、野菜や果物、豆類などの植物性の食材から植物が本来持つパワーを最大限に取り入れる食のあり方のこと。

このプラントベースのライフスタイルは今、健康面や環境面においても、世界中で注目を集めています。

Plantful Inspirationsは、プラントベースのライフスタイルを提案するPlantful Journey・ヴェルヌ華子が環境活動家・深本南と共に、「理想のプラントフルな暮らし」を表現する体験型イベント。

食材を手に取り、料理をして、食卓を囲む。

そんな何気ない日常が、よりワクワクする時間に変わるヒントがここにはたくさん溢れています。

あなたもプラントフルな暮らしを始めるインスピーションを、おうちに持って帰りませんか?

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Forest Gate Daikanyama
TENOHA Building CIRTY CAFE

代官山駅直結。「循環する建築」をコンセプトに建設。サーキュラー(循環)やサステナブルを日常に落とし込むきっかけをつくることを体現するイベントスペース。

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フォレストゲート代官山 TENOHA棟 CIRTY CAFE

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Workshop A

by 坂ノ途中 × Plantful Journey

旬のおいしさを長く楽しむ
秋の野菜の手しごとワークショップ

冷蔵庫に野菜が余りがち、どう料理したらいいかわからない野菜が多い・・・そんなふうに思ったことはありませんか? この料理ワークショップでは、Plantful Journey・ヴェルヌ華子が、旬のおいしさをマリネやピクルスなどの手法で長く