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ハーバライフ様にて企業セミナー「プラントベース はじめの一歩」を開催しました

  • 2025年7月14日
  • 読了時間: 4分



2025年7月14日、株式会社Plantfulが展開する「Plantful Journey」は、ハーバライフ・オブ・ジャパン株式会社（以下「ハーバライフ」）のエクスペリエンスセンターにて、「プラントベース はじめの一歩〜豊かさを選ぶポジティブ食習慣！プラントベースの魅力〜」をテーマにしたセミナーを開催いたしました。

本イベントは、事前に開催したオンラインでの社内ランチセミナーが大変好評を博し、「ぜひオフラインでも」とのお声がけをいただいたことから実現しました。さらに今回は、VITAMIX様との特別コラボレーションイベントとして開催いたしました。




▼プラントベース講義


会場となった溜池山王のキッチン付きイベントスペースには約30名の皆様にお集まりいただき、前半の１時間は以下のテーマで講義を行いました。


  • Plantful Journeyのご紹介

  • プラントベースとは？

  • プラントベースのベネフィット：健康編

  • プラントベースのベネフィット：環境編

  • プラントベースはじめの一歩のための３つのヒント



参加者の多くが「プラントベース」という言葉を初めて耳にする方々でしたが、皆様の健康意識は非常に高く、熱心にメモを取るなど真剣に受講されていました。新たな食事の選択肢として知っていただく、大変有意義な時間となりました。



▼デモクッキング


後半の30分は、併設されたキッチンスペースにてデモクッキングを実施いたしました。

「プラントベースは毎日の生活に簡単に取り入れられる」ことを体感していただく、夏にもぴったりな 「南仏風ライスサラダ」の作り方を実演し、皆様にご試食いただきました。まるで料理番組のような和やかで楽しい雰囲気の中、プラントベースの美味しさと手軽さを体験していただきました。


なお、Plantful Journeyには、コミュニティメンバーが持つスキルやナレッジを活かして活躍する、「PJ Connect」という仕組みがあります。本イベントでも、PJ Connectのメンバーが運営サポートとして活躍いたしました。






▼参加者様の声


本セミナーにご参加いただいた皆様から、嬉しいご感想を多数いただいております。


  • プラントベースフードという考え方を知らなかったのですが、食事の選択肢として取り入れたいと思います。特にヴィーガンとの違いについて説明していただいたことで、より理解が深まりました。


  • プラントベースは、ヴィーガンとは違いゼロか100ではなく、足していく（取り入れていく）という部分が印象に残りました。気楽に始められそうです。


  • 「週に30品目以上のホールフードプラントベースを食べている人が一番よい状態の腸内フローラを持っている」という点が特に印象に残りました。 これまで食べ物の種類と健康の関係をあまり意識していませんでしたが、今後はいろいろな種類の食品を意識的に摂るようにしたいと思いました。


  • 美味しくないと続かないので、レシピは魅力的でした。もっといろいろなレシピを知りたいです。


  • 単なるお料理や食べ方の説明だけでなく、コンセプトの深堀や環境問題への影響など、様々な角度から「なぜプラントベースなのか」という説明までしていただき、とても腑に落ちました。１週間で30品目やってみましたが、調味料込みで1週間で63品目でした！子どもたちと一緒にカウントしてみたのですが、「ママ、これも入るかな？」「これもう食べたっけ？」と会話も弾んでとても楽しかったです。



▼ご担当者様の声


栄養を専門とする弊社にとって、華子さんのレクチャーは非常に意義深いものでした。

参加した社員からは「とても興味深く、自身の食生活を見直すきっかけになった」との声が多く寄せられ、社内アンケートからも健康的な食習慣への意識の変化がうかがえました。


特に、華子さんご自身のプラントベース実践による体調の変化など、実体験に基づいたお話は共感を呼び、「心に刺さった」とのコメントもあり、「プラントベースとヴィーガンの違い」や、「ゼロか100ではなく、日々の食生活に少しずつ取り入れるスタンス」でよいという点に安心感を覚え、気軽に取り組めそうという感想も多く見られました。


「週に30品目以上のホールフード・プラントベースを食べている人が、最も腸内フローラの状態が良い」というお話には、多くの社員が刺激を受け、「意識的に多様な食材を摂っていきたい」との声も挙がっています。

華子さんのレクチャーは、健康や予防教育を推進する企業にとって、社員の心を動かす“新しい切り口”となる内容が詰まっています。


ぜひ多くの企業にご紹介したいと思いました。



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Plantful Journeyでは、今後も「毎日の一皿から、心と体、地球のウェルネスを繋げる」取り組みを続けてまいります。企業様向けのセミナー等も承っておりますので、ご興味のある方はぜひお問い合わせください。








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