〜4月18日（土）に特別キックオフイベントを開催、5月より料理教室を始動〜 株式会社Plantful（創設者・CEO：ヴェルヌ華子、以下「Plantful」）が展開する「Plantful Journey（プラントフルジャーニー）」は、株式会社食のおくすり（代表取締役：佐野こころ）が運営する、健康づくりに特化したキッチンスタジオ「Healthy Kitchen（ヘルシーキッチン）」と協業し、プラントベース・ホールフードの食事（＝加工精製を控えた植物性食品を中心とした食事法）を通したウェルネスの世界を共に広めていく取り組みを開始いたします。 本協業の第一弾として、2026年5月よりヘルシーキッチンの東京都内を中心とした料理教室において、Plantful Journeyが監修する「プラントベース・ホールフードの料理レッスン」を定期開催いたします。また、本プロジェクトのスタートを記念し、4月18日（土）に特別キックオフイベントを実施いたします。 協業の背景と目的 Plantful Journeyは「毎日の一皿から、心と体、地球のウェルネスを繋げる」という