Plantful Journey × ヘルシーキッチンの協業を記念して、特別キックオフイベントを開催しました。

4月18日

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〜「毎日の一皿」から創る、10年先のカラダとウェルネス。〜

2026年4月18日、株式会社Plantful（創設者・CEO：ヴェルヌ華子）が展開する「Plantful Journey」は、株式会社食のおくすり（代表取締役：佐野こころ）が運営するキッチンスタジオ「Healthy Kitchen（ヘルシーキッチン）」との協業プロジェクトの開始を記念し、ABCクッキングスタジオ｜コレド日本橋スタジオにて特別キックオフイベントを実施いたしました。

本プロジェクトでは、ヘルシーキッチンにおいて、Plantful Journeyが監修する「プラントベース・ホールフードの料理レッスン」を定期開催してまいります。

協業の背景と目的

Plantful Journeyは「毎日の一皿から、心と体、地球のウェルネスを繋げる」というミッションのもと、ウェルネスプログラムや体験型イベントなどを通して、心身と環境に優しい食の選択であるプラントベース・ホールフードの普及に努めてまいりました。一方、ヘルシーキッチンは「10年先のカラダのために、食べてコンディショニングする」をコンセプトに、管理栄養士など健康のプロによる体験型栄養指導や、予防医療の観点を取り入れた料理レッスン等を提供しています。

「地球にも心身にも優しい食の選択」と「食を通じた自分メンテナンス」。両社のビジョンが深く共鳴し、プラントベースの知識と実践を掛け合わせた「心まで満たされる食事を美味しく食べて健康になるリアルな体験の場」を皆様にお届けするため、今回の協業に至りました。

記念キックオフイベント概要

開催日時：2026年4月18日（土）11:00〜13:00

場所：ABCクッキングスタジオ｜コレド日本橋スタジオ

内容：・ご挨拶と協業の背景・目的のご紹介

・プラントベース料理の調理・試食

・Plantful Journey認定講師との交流

本イベントでは、ご参加いただいた皆様と一緒に料理3品を作って味わいながら、実際にレッスンを務めるPlantful Journey認定講師との交流を行いました。皆様にプラントベース・ホールフードの魅力を直接体験していただく、大変有意義な時間となりました。

料理レッスンの定期開催（2026年5月開始）

2026年5月より、ヘルシーキッチンの料理教室にて、Plantful Journey認定講師陣による料理教室を定期的に開催します。本教室では、単にレシピをお伝えするだけでなく、プラントベースの基礎知識や栄養学についての座学も実施。学んだ知識をそのまま実際の調理に活かして体験できる、実践的で充実したプログラムを提供します。ABCクッキングスタジオの予約サイトから、どなたでも単発でレッスンに参加することが可能です。

1DAY LESSON by ABC Cooking Studio: https://www.abc-cooking.co.jp/oneday/