東急不動産様の社内セミナーにて、プラントベースを通じた「環境チャレンジ」をサポート
東急不動産様の社内セミナーにて、講演とプラントベース・ケータリングを実施
2026年3月19日、株式会社Plantful（創設者・CEO：ヴェルヌ華子、以下「Plantful」）が展開する「Plantful Journey（プラントフルジャーニー）」は、東急不動産株式会社（代表取締役社長：田中辰明、以下「東急不動産」）の社員の皆様を対象としたセミナーにおいて、プラントベース・ケータリングの提供、および創設者であるヴェルヌ華子による講演を実施いたしました。
開催の背景
東急不動産様にて社員の皆様に向けて企画・開催されたものです。Plantful Journeyは、同社が推進する「環境チャレンジ」への取り組みにも参画しており、本セミナーはその一環として、社員の皆様の理解を一層深める機会として実現しました。同時に、Plantful Journeyの事業ストーリーやプラントベースという食のスタイルをご紹介いたしました。
本セミナーの前半では、Plantful Journey創設者のヴェルヌ華子による「プラントベース・ホールフード」と当社の事業ストーリーについての講演が行われました。
講演では、プラントベース・ホールフードの基礎知識をはじめ、植物中心の食事への移行が個人レベルで実践できる「最大の気候変動対策」である点について解説。また、食習慣を変える際には個人の「意思」に頼るのではなく、「仕組み（環境）」を整えることが重要であることにも言及。ヘルシーな食生活が陥りがちな「制限や我慢」というイメージを払拭し、心身を満たしながら、より豊かなライフスタイルへと導くものであることをお伝えする充実した時間となりました。
講演と同時に、「毎日の一皿から、心と体、地球のウェルネスを繋げる」というPlantful Journeyのミッションを体現する、彩り豊かなプラントベースメニューをご用意いたしました。
【ご提供メニュー】 ・ケールとキヌアのガーリックレモンサラダ ・カリフラワーの一口ステーキ ・ピンクフムス ・ひよこ豆のパコラ ・南仏風ライスサラダ ・アーモンドデーツ ・たまりカシュー |  |
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Plantful Journeyチームにて、お食事の準備・調理から、会場でのご提供までを一貫して担当しております。Plantful Journeyでは、お料理の提供だけにとどまらず、世界観をしっかりと感じていただける会場の空間演出もトータルコーディネートでご提供しております。
多くの参加者の方がプラントベースの食事を体験するのは初めてでしたが、鮮やかな見た目や豊かな味わいを通じて環境と食習慣への関心を深めていただきく機会になりました。
Plantful Journeyでは、今後も「毎日の食と暮らし」を通して、ポジティブな循環を生み出すライフスタイルや持続可能な社会の在り方を提案してまいります。
■ 企業概要
【株式会社Plantful（Plantful Journey）】
自分らしく輝く女性と、次世代に誇れる未来をつくる をテーマに、栄養や料理の知識だけでなく、食と環境のつながりを大切に、毎日の食卓で体を整え、未来の地球を守る一歩にもつながる、そんなポジティブな循環を生み出しています。
Instagram ：@hanako_plantful_journey @plantful_journey
【東急不動産株式会社】
「誰もが自分らしく、いきいきと輝ける未来」の実現を掲げ、多彩なライフスタイルを創造する総合不動産企業です。 「環境先進企業」として、国内トップクラスの発電能力を誇る再生可能エネルギー事業や、自然と共生するまちづくりを牽引しています。 広域渋谷圏の大規模な都市開発などを通じて社会課題を解決し、環境への貢献とサステナブルな成長を両立しています
東急不動産ホールディングス公式Youtube：https://www.youtube.com/@東急不動産ホールディングス
Instagram ：@tokyu_land
プレスリリースに関するお問い合わせ / 取材のお申し込みPlantful Journey事務局 team@plantful-journey.com
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